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街道看点
环城街道:开展2018“大张烙馍村杯”第三届烙烙馍大赛
发布日期:2018/9/18  来源: 浏览次数:18368次

“烙馍”作为徐州的一大传统特色美食,现在吃的不少,但是会烙的人不多了,年轻一代更是没有会烙的。环城街道办事处为弘扬民俗文化,传承民间手艺,值中秋来临之际,联合“大张烙馍村”开展“烙馍比赛”,让年轻人学习借鉴。

917日上午9时,环城大排档广场上,案子、鏊子等工具一字排开,我处特别邀请煤港社区艺术团表演民俗歌舞“中国美”助兴,来自全市的众多烙馍高手纷纷登场,此次共有80多组选手参加比赛,有姊妹姑嫂组合的,还有邻居临时组团的,大家配合默契,一展手艺。比赛现场妙趣横生,热闹非凡,选手兴致勃勃,技艺高超。参赛选手中,年龄最大的奶奶近90岁,带领闺女孙女全家出动,手艺高超,顺利晋级决赛,并荣获“烙馍状元”



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