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区食药监局开展火锅类餐饮食品专项监督检查
发布日期:2017/11/14  来源: 浏览次数:7779次

       近日,区食药监局扎实开展火锅类餐饮食品专项监督检查。一是组织拉网排查。抽调骨干力量,成立专项整治检查组,以辖区火锅类食品经营业户为重点单位,展开“拉网式”排查,以火锅底料、汤料、蘸料和调味料等为重点内容,进行检查抽检。二是规范经营行为。指导火锅经营单位进一步完善食品原材料、食品添加剂和餐饮具消毒等管理制度,规范餐饮单位原材料购进、索证索票和餐厨垃圾处理等经营管理行为,规范企业诚信自律规范经营。三是开展集中整治。对辖区内火锅类食品行业全面进行一次集中整治,进一步规范整治火锅类餐饮单位经营行为,严查火锅类餐饮单位在食用油、肉类和饮料类等食品中掺杂掺假、以次充好等违法违规行为。通过此次监督检查,进一步规范整治辖区内火锅类餐饮食品经营行为,受到广大消费者的好评。  




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